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魔芋豆腐怎么做好吃？吃柠檬可以减肥吗？魔芋豆腐怎么做好吃？魔芋豆腐和魔芋丝就像是两种毫无关系的东西，不但造型联想不到一块儿去，味道口感也不像一家人。魔芋丝在火锅和关东煮里比较常见，和其他食材一样，下锅涮开就可以吃。下面主要推荐下魔芋豆腐的吃法。
要说魔芋豆腐这种东西，真的是很没有卖相的，灰乎乎的，还带着青紫色，而且还有一些诡异的黑点点缀其间，口感呢也是软塌塌滑溜溜的，而且极难入味，无论放多么重口的调味品，它还是保持自己那寡淡的味道。不过嫌弃归嫌弃，搭配得当，魔芋豆腐也能华丽变身！
首先，我自己喜欢的口味里，酸辣和魔芋豆腐是最搭的，魔芋切片，薄一点，泡椒和泡椒水准备一小碗，稍微切一下，酸菜也准备一些。热锅冷油，爆香葱姜蒜，加少许豆瓣酱，然后炒泡椒和酸菜，炒出香气以后，放入魔芋豆腐，拌匀，转小火嘟一下，然后再把原味的泡椒水一小碗倒进去，转大火烧开，小火收汁，这时候酸香味最浓，吃起来最爽口，是个人最推荐的一种吃法。
其次，魔芋烧鸭也不得了，这两种看似不搭界的食材，居然能碰撞出了不得的火花，试过才知道！做法其实也简单，就是把鸭子洗干净，斩块，加上料酒和葱姜揉腌一会儿去腥，然后起个大油锅，加干辣椒和青辣椒爆香，再加酱，再加鸭块，慢炒出水，再把水汽炒干，然后烹料酒去味，加调味料调味，差不多鸭子入味了，放魔芋豆腐，拌炒均匀，加一点高汤，盖上锅盖焖到鸭肉煮烂，开锅撒点蒜苗就可以开吃，味道好得很。
如果嫌上面两种方法麻烦，那么干脆凉拌着吃吧：魔芋豆腐切丝，焯水（也可以不抄），然后像拌其他凉菜一样调入自己喜欢的作料即可，额外加上小米辣和柠檬汁儿，多泡一会儿，会有意想不到的好吃效果哟~
（图片整理自网络）
吃柠檬可以减肥吗？相信这个问题对长期奋斗在减肥战线上的人们来说是最渴望答案的，因为实在有太多的人渴望并愿意相信的确有“某种减肥食品”的存在，但事实却要让大家失望了。美国国家卫生研究院的一份总结给出了最直接的辟谣：没有任何食物能够燃烧脂肪。所以相信吃柠檬能减掉脂肪，只能是一个美丽的幻想。
柠檬这几年也成为了一款网红水果，因其味酸，很难直接食用，人们通常采用切片泡水。于是柠檬水可以“美白”、”防癌”、“减肥”的说法便满天飞，其实这些都是谣言，并没有直接的证据支持。关于柠檬可以减脂的说法，估计是有人看中了其含有的丰富的柠檬酸。但实际上柠檬酸在体内并不能阻止脂肪的吸收，也无法起到刮油燃脂的作用，而且酸性物质吃得过多，也会刺激胃酸的分泌，反倒容易产生饥饿感而使胃口大开。
靠柠檬来减脂不可能，但柠檬水却是不错的饮料。60度左右的热水冲泡会更好释放出柠檬中的VC和黄酮类物质，对健康有益无害。柠檬水中不含脂肪，基本没什么能量，如果每天坚持喝来替代甜饮料，就可以减少能量的摄入，也会起到间接辅助减肥的作用。但如果加了糖或蜂蜜，可就要小心长胖喽。
关于减肥，其实没有捷径，最有效的硬道理就是控制能量的摄入，并坚持运动，养成良好的减肥习惯。
8个减肥好习惯分享给大家：
①一日三餐定时定量，最好还有点儿饥饿感。
②每天运动必须超过300千卡，如中速跳绳30分钟或中速步行30分钟等。
③多吃粗粮，每天保证2种以上。
④餐餐要吃很多蔬菜，养成先吃菜，然后再一口饭一口菜的进餐顺序。
⑤吃饭要慢一点儿，用餐时间超过20分钟，避免吃得过快，等大脑接受到吃饱的信号都已经吃多了。
⑥不打扫剩菜剩饭，不吃甜点、油炸食品和各种甜饮料。
⑦不在外就餐，晚8点之后不进食，不一边看电视一边吃东西。
⑧每周称体重，如果体重没有下降，要及时调整食谱和运动方案。
作者：李慧艺国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训讲师
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