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海南的四大名菜是什么？用138手机号码的都是什么人？海南的四大名菜是什么？海南“四大名菜”之首文昌鸡
文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市得名。据传，文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村。此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。个体不大，重约1.5斤，毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽、肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），
最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。
特点：摆盘美观，色泽淡黄光亮、皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香、爽滑异常。
海南“四大名菜”之一东山羊
东山羊产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不厌。其美味据传是因羊食东山岭茶等稀有草木所致。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。
特点：色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。
海南“四大名菜”之一加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。
加积鸭的烹制方法多种多样，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原质原味，因之最为有名。
特点：皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
海南“四大名菜”之一和乐蟹
“和乐蟹”产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。
特点：此菜主要突出“和乐蟹”原质原味，其蟹肉鲜嫩，膏黄色似咸蛋黄，酵姜醋偌料而食，味极鲜美，且富营养，有"补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核之药用功效。
海南不仅有四大名菜，然后还有很多美食小吃也很出名的哦
海南清补凉：一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。
海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。
海南萝卜糕：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎而食。
黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食
苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。
用138手机号码的都是什么人？我第一部手机是西门子，好像是1997年买的，花了好像是1600，黑色的上面还带一个小天线，不能拔出来的那种短的小天线。那时候买手机的人不多，仍然有一部分人使用“大砖头”，毕竟1000多在那个年代可不是一笔小数目，在中国绝大多数家庭连座机都没安装。记得1998年冬天，我独自上长岛县大钦岛乡大钦岛村去捡球石，还拿着那个手机，我老婆嘱咐我好几遍，说千万别喝酒掉了，我说好哇！实话实说，当时到长岛捡石头，其实也没有必要拿手机，因为当年到处都是公用电话，也有一点儿显摆的心理吧，别在腰上就感觉挺牛逼似的，其实我心里明白，我什么都不是。
下午一点多在蓬莱坐的船，到大钦岛也三四点了，当天在东村海边没捡到理想的球石，第二天上午又在那儿转悠，天上还飘着雪花，不知怎么的，坐在海边心情有点失落，可能没捡到好石头吧，拿起手机给老婆打了个电话，（1995年秋天家里就安上座机了)，我说这趟白跑了，也没退大潮，没捡到好的，我想回去。到现在那个手机号码我依然记得，是:139***89833。说实在的，在当时我根本不知道还有靓号这一说，只知道选一个比较好记的号码就可以了，更没去想，多少年以后会变成“土豪号”还是什么号的？那时候的人就这么单纯，脑子不研究这个，我甚至不知道139是个号段。所以我在告诉别人号码的时候，都是这样说:139***——89833，而不是139——***8——9833。后来随着小灵通的兴起，我老婆就花900块钱买了个小灵通，是红色的，由于家里本身有座机，我又不喜欢交朋友，也没有生意可做，所以，那个西门子手机我也懒得拿了，后来我给了我老婆，她也嫌笨重，就转让给别人了，连号码一块转让了。我老婆那个红色的小灵通，2005年我喝醉酒拿起来摔得粉碎，每当想起这事就后悔，从小就这样，发脾气喜欢摔东西，明知这样不对，特别伤人心，但想改掉却很难，(为整个家庭考虑，2012年把酒戒了，现在滴酒不沾)2000年到2010年，谁能想到在这十年的时间里我竟然没摸过手机，总觉着自己又不做买卖，也不喜欢跟人打交道，也不爱出门，家里也有座机，要那玩意有什么用？后来有一商店老板问我，怎么你连个手机都没有吗？现在谁没个手机？尽管我跟她解释:我在1997年就拥有手机了，比你早多了，再说手机对我没多大用处，但她还是觉得不可思议。那么我就觉着自尊心受到打击，心里想，这次必须得买了，不然可能有人在背后笑话你呢，这人真是个怪人，连个手机都没有，于是在2010年我花450元，还是在那个商店老板那儿买了一个直板的，她开商店也卖手机，还卖手机号码卡。最初也只是为了打个电话发个短信，然后看个新闻。后来随着触屏手机的兴起，手机的可玩性越来越高了，软件也越来越多了，生活也变得越来越方便了，越来越丰富多彩了，于是人们越来越离不开手机了。
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